这道菜非常简单 ， 制作时间不过五分钟 ， 但是越简单的菜 ， 烧起来还是需要一些小技巧的 。炒蛋喷香 ， 虾仁鲜嫩 ， 老人孩子吃营养又清淡 ， 春季食用不错哦!
文章插图
滑蛋虾仁
原料：虾仁 鸡蛋
调味：盐 胡椒粉 料酒 淀粉 小葱
做法：
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1、虾仁清洗干净后 ， 放一些盐拌匀 ， 腌制几分钟 ， 再用清水洗净 。
【滑蛋虾仁】2、用厨房用纸将虾仁的水分擦干 。
3、虾仁里放一些盐、料酒和胡椒粉拌匀 ， 再放一些鸡蛋清和淀粉拌匀 。
4、将虾仁稍微腌制一下 ， 腌制过程中 ， 将鸡蛋打在碗里 ， 鸡蛋里放一些盐、胡椒粉和少量的清水拌匀 。
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