海虹即贻贝，春季正是海虹最肥美的季节，此时吃它最好不过了 。白酌有点可惜，不如搭配甜甜的西红柿，整碗汤色泽红亮，尝一口香浓鲜美，海虹肉嫩到不行，这复合的味道怎会这般迷人?
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西红柿海虹浓汤
【西红柿海虹浓汤】材料：海虹 鸡蛋 西红柿、青蒜杆 盐
做法：
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1.准备蒸好的海虹和其它食材 。
2.西红柿去皮切成小块 。
3.海虹去壳取肉 。
4.将海虹肉放入打散的蛋液中拌匀
5.锅中放适量油烧热，倒入蛋液 。
6.快速划散炒至蛋液凝固即出锅 。
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