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41款菜肴做法推荐，新颖小菜既营养又美味，家人用餐美滋滋( 四 )


做法：
1.把瘦肉用料理机打成肉泥加入少许香葱 ， 5克盐搅拌均匀 ， 青菜及所有材料洗干净 ， 备用 。
2.我是买好了混沌皮 ， 直接就可以包了 ， 给大家展示下我的包法哦
3.烧水煮混沌喽 ， （如果有高汤 ， 味道更鲜美哦）这个很简单 ， 水沸腾后先放入混沌煮5分钟 ， 依次放入胡萝卜丝、青菜、豆皮、紫菜 ， 然后是各类调料煮2分钟可以出锅喽！
4.盛入碗里后洒上香菜 ， 淋上香油 ， 放点米醋和辣椒油！开吃吧（我做了一碗辣的 ， 一碗原味的 ， 都很好吃！）
土豆蒸排骨
41款菜肴做法推荐，新颖小菜既营养又美味，家人用餐美滋滋文章插图
食材：中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣 。
调料：料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺 。
做法：
1.葱切段、姜蒜切片 ， 排骨洗净 。
2.汤锅烧水 ， 水开后放入葱姜蒜 ， 放入排骨 ， 汆烫2分钟 。
3.排骨捞出 ， 加入料酒、生抽、蚝油抓匀 ， 腌制20分钟 。
4.土豆切滚刀块 ， 铺到盘中 。
5.排骨铺在土豆上 ， 撒上葱丝 。
6.锅中烧水 ， 水开后将排骨放入蒸屉 ， 入锅蒸15分钟 。
鸡翅包饭
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食材清单鸡翅 4个 ， 土豆 1个 ， 胡萝卜 半根 ， 米饭 1大碗 ， 虾米 适量 ， 香菇 10个 ， 奥尔良腌料 20克 ， 水 20ml ， 炒饭 ， 配料 适量
烹饪步骤1、将鸡翅洗净去骨（用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断 ， 往上推 ， 在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头 ， 中翅取骨和大骨一样）
2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料 ， 加入水 ， 拌匀
3、鸡翅包好保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏至少1个小时以上
4、香菇和虾米分别用温水泡软 ， 土豆和胡萝卜切小丁
5、锅内倒入油 ， 炒香香菇和虾米 ， 放入土豆胡萝卜丁 ， 炒熟后倒入米饭 ， 加入配料炒好盛出
6、启动西屋烤箱 ， 功能设置DIV ， 选择上下火烘烤 ， 温度200度 ， 时间40分钟（10分钟预热）
7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内（尽量小心一点 ， 避免鸡翅被弄破）
8、用牙签将鸡翅的口封好 ， 表面刷上一层食用油
9、避免鸡翅尖过快的上火 ， 用锡纸包好
10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内 ， 开始烘烤
11、烤制15分钟后取出 ， 翻面 ， 再次刷上食用油
12、当鸡翅表面金黄时 ， 马上从烤箱取出 ， 趁热吃哦！
煎酿辣椒
41款菜肴做法推荐，新颖小菜既营养又美味，家人用餐美滋滋文章插图
食材：猪肉、青辣椒、小葱、蒜、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉
做法
1、将猪肉洗净 ， 剁成肉末 。
2、将肉末放入碗内 ， 加入切碎的蒜、葱 。
3、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉 。
4、将调料和肉末搅拌均匀 。
5、辣椒洗净 ， 去净内部的籽 。
6、用手掰开辣椒塞入肉馅 。
7、把辣椒填满肉馅 ， 依次做好 。
8、平底锅放入食用油烧热 ， 放入塞好肉的辣椒 ， 有肉的一面朝下 。
9、煎至金黄色后翻面煎 ， 煎至熟透 。
10、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀 。
11、倒入调好的酱油淀粉勾茨 ， 把茨汁煮至浓稠即可 。
番茄炒豆腐
41款菜肴做法推荐，新颖小菜既营养又美味，家人用餐美滋滋文章插图
材料：番茄一个 ， 豆腐一块 ， 毛豆一小把 ， 盐 ， 番茄酱 。
做法：
1、取出适量番茄酱放入小碗中 ， 加少许清水稀释 。


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