做法|精挑细选40道美味菜品，细腻爽口有味道，好吃得不想放筷子( 二 )
文章图片
文章图片
食材：排骨、香菇、葱姜、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、大酱
做法：1、排骨洗净切段 ， 入砂锅 ， 加入一块生姜 。
2、把所有干的配料装入料包 ， 放入 。
3、小葱洗净 ， 直接放进去 ， 但是葱绿留一点备用 。
4、香菇洗净 ， 热水烫一下后放入 。
5、大火煮开后 ， 浮沫捞干净 ， 然后加入生抽 ， 老抽 ， 大酱 。
6、转中小火 ， 煮40-50分钟 。
7、到时间后 ， 关火 ， 继续焖10分钟 ， 然后把葱 ， 料包捞出来即可 。
辣炒小白菜
文章图片
文章图片
材料：小白菜、干辣椒、盐、生抽、油、鸡精
做法：1.小白菜清洗干净 ， 切段 。
2.锅里倒入适量油 ， 倒入小白菜快速炒散 。
3.加入干辣椒大火炒匀 。
4.调入盐、生抽调味 。
5.再加入鸡精 ， 快速炒匀炒散即可 。
鱼香菜花
文章图片
文章图片
材料：菜花、五花肉、姜蒜、郫县豆瓣酱、花椒水、酱油、白糖
做法：
1.菜花洗净掰成小朵 ， 五花肉切成大薄片 ， 姜蒜切碎 ， 郫县豆瓣酱剁碎 。
2.热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油 ， 再下姜蒜爆香 ， 下酱油 ， 花椒水 ， 白糖 ， 翻炒 。
3.下掰好的小朵菜花爆炒 ， 注意是爆炒 ， 一定要大火 。
4.看爆炒时菜花很干了 ， 顺锅边淋入少许热水 ， 注意此时一直大火爆炒 ， 菜花不易熟 ， 炒到花软色绿 ， 快熟时放盐 。
5.看勺里的汤被菜花吃透 ， 上色 ， 变软 ， 顺锅边淋入芡汁、香油、少许醋 ， 出锅！
鲩鱼尾煲黑豆汤
文章图片
文章图片
原材料：鲩鱼尾 ， 黑豆 ， 红豆 ， 红萝卜 ， 红枣 ， 陈皮 ， 姜
制作方法：1. 鱼尾去鳞 ， 洗干净后抹干水分 ， 加入腌料腌十分钟左右 ， 烧热少油 ， 爆香姜片 ， 再把鱼尾煎至两面黄 。
2. 黑豆洗干净后吹干豆身 ， 用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆 ， 红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块 。
3. 加水适量 ， 放入陈皮先煲滚 ， 将各材料加入煲滚一刻钟 ， 然后改慢火再煲两小时 ， 下少许盐调味即成 。
炸鲜肉馄饨
文章图片
文章图片
材料：馄饨皮、猪肉200克、大葱2根、盐、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、鸡精
做法：1、猪肉大葱洗净 ， 把猪肉去皮切块 ， 大葱切碎用刀剁馅；
2、猪肉馅剁细碎放入碗中 ， 加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香油 ， 拌匀成为馅料 ， 包成馄饨；
3、 锅中加入油烧热放入馄饨小火炸制 ， 筷子多翻面炸制金黄 ， 捞出沥油 ， 吃的时候可蘸酱油醋即可 。
咖啡土豆
文章图片
文章图片
材料：土豆、胡萝卜、洋葱、植物油、盐
做法：1、土豆去皮 ， 准备好洋葱、咖喱；
2、土豆切成滚刀块 ， 然后放入水中泡去淀粉；
3、洋葱切片 ， 胡萝卜切块 ， 咖喱取两块；
推荐阅读
- 职场故事|解惑丨企业未将本单位职业危害告知职工的这种做法是否违法
- 女孩|每次帮同事买东西都少给钱，既委屈又不好意思要，这个做法很适合
- 应届毕业生|初入社会的毕业生要求工资8千，老员工不服气，老板做法很解气
- 职场故事|新同事入职半年，给全公司发来喜帖，结果同事的做法让解恨
- 职场故事|员工赌气辞职，还恶意破坏公共财物，领导的做法让人称赞
- 玫瑰|沙漠玫瑰“八爪根”如何养？教你正确做法，来年长出大粗腿，真牛
- 水草|冬天钓鱼怎样判断鱼情判断鱼情的四个做法，是钓有所获的前提
- 肥料|蟹爪兰“光秃秃”？教你正确做法，花开100朵！家里很快变大户！
- 正确做法|女生变美的几个小技巧！让你悄悄惊艳所有人
- 冰箱|闺蜜家的冰箱从不放塑料袋，这样的做法真高级，干净整洁又实用！