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牛栏山|中国白酒·澎湃十年：复盘百亿牛栏山，发现酒业“亚马逊”( 六 )


在这个生态链中 ， 牛栏山对同行的理解是 ， 共同做大市场 ， 而非互为敌人 。 有段时间 ， 有些媒体为吸引眼球 ， 将牛栏山和另一个二锅头同行进行对比 ， 以此衬托牛栏山发展之快 。 但这样的对比其实让牛栏山人深深地不安 ， 牛栏山酒厂副厂长陈世俊先生说 ， “我们永远没有外在的对手 ， 永远不树敌 ， 对手永远是自己 ， 捍卫二锅头品类 ， 做大这个品类 ， 这是我们的行业使命” 。
“家文化”其实是牛栏山这个温情生态链中的一个重要体现 ， 笔者个人对牛栏山“家文化”的理解就是：我们共同奋斗、共同负责、分享成功、风雨共担 。 对于任何一个企业来说 ， 成功都是各方面做加法后的总和 ， 而非一边做加法、一边做减法的结果 ， 注重生态链的共存共荣就是做一个大的加法 。
市场在变 ， 牛栏山久久为功做品牌的恒心不变 。 从2002年开始 ， “正宗二锅头 ， 地道北京味”这个广告语就开始使用了 ， 快20年了 ， 牛栏山还没打算改这个广告语 。 同样的 ， 品牌代言人王刚老先生还是十多年如一日地为这个品牌呐喊 。 一上北京西客站二楼 ， 迎面的电子显示屏上方就是牛栏山的广告 ， 超过10年了 ， 王刚一直微笑看着着全国的乘客 。
牛栏山|中国白酒·澎湃十年：复盘百亿牛栏山，发现酒业“亚马逊”
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▲北京西客站牛栏山的广告牌
牛栏山|中国白酒·澎湃十年：复盘百亿牛栏山，发现酒业“亚马逊”
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▲2020年将举办第三十八届菊花展
宋克伟对品牌的理解是 ， “你要慢慢地渗透到消费者的心中去 ， 而不是眼里 。 ”这个渗透会是一个比较慢的过程 ， 既然慢 ， 品牌宣传就不要老是变化 ， “没等消费者记住你呢 ， 你又摇身一变!”做人不也如此吗 ， “日久见人心” ， 真正的朋友都是沉淀下来的 。
在白酒企业中 ， 使用双品牌策略是主旋律 ， 但“牛栏山”是少数派之一 。 十年前、二十年前 ， 行业里常见的做法是 ， 老品牌提价乏力 ， 就推新品牌 ， 定位高价位 ， 但牛栏山酒厂始终坚持用“牛栏山”这一个品牌 ， 目的就是要用不同的产品、不同的服务去诠释这个品牌 ， 坚持为一个品牌输送养料 。 当然 ， 到底是一个品牌好 ， 还是双品牌好 ， 从目前来看还不能下结论 ， 不过牛栏山一元化的品牌模式起码丰富了白酒行业的品牌策略种类 。
在对品牌的诠释上 ， 牛栏山前任厂长李怀民先生还说过 ， “什么是品牌？你把企业做到100年 ， 不是品牌也是品牌 。 ”是的 ， 今天的全聚德、同仁堂在100年前可曾做过广告？他们活到了今天 ， 就是品牌 。 牛栏山在这方面可谓深得北京老字号的精髓：把产品、服务做好 ， 做到每一个消费者心里去 ， 把企业效益做好 ， 要活得比消费者还要久远 。
不得不说 ， 品牌可是熬出来的!
附：牛栏山十年发展大事记
2011年 ， 牛栏山年销量位列行业前列 ， 当年酒厂开始升级改造 ， 在原厂区东侧扩大产能；
2012年 ， 牛栏山收入突破30亿元 ， 当年举办“牛栏山酒厂国营60年庆典”；
2013年 ， 在第三届中国酒业营销金爵奖评选活动中 ， 牛栏山酒厂荣获“中国酒业全国化领导企业奖” ， 当年牛栏山陈酿销量达到2000万箱；
2014年 ， 宋克伟先生由销售总经理升任牛栏山酒厂党委书记、厂长 ， 当年牛栏山在外埠销售额首次超过北京地区；
2015年 ， 牛栏山首次提出百亿目标：用五年时间（2016年~2020年）实现百亿规模；同年 ， “牛栏山仓库系统”投入使用 ， 该系统成为白酒行业自动化程度最高的项目之一；
2016年 ， 牛栏山首次公布五大战略产品：高端二锅头系列、传统二锅头产品、牛栏山百年系列、牛栏山陈酿、珍品牛栏山系列；
2017年 ， 牛栏山通过白酒质量国优等级认证评审 ， 酒厂连续13年通过该认证；


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