江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

宁静的晴空|食材朴实口感淳朴，每一口都是大自然的馈赠，30道开胃小菜严选

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ， 生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
卷心菜炒粉
宁静的晴空|食材朴实口感淳朴，每一口都是大自然的馈赠，30道开胃小菜严选
文章图片
做法1、卷心菜洗净切丝 ， 粉丝泡软 。
2、五花肉切薄片 ， 葱切片 ， 姜切丝 ， 蒜切片 ， 红椒切丁 。
3、起锅热油 ， 下肉片滑炒出油 ， 然后放干红椒、葱姜蒜爆香 ， 加老抽、料酒略炒 ， 再放入包菜 。
4、当包菜变软出水时 ， 下粉丝翻炒 ， 放盐 ， 让粉丝充分吸收炒出的水分 。
5、直到粉丝入味变软 ， 加入红椒炒匀即可 。
香煎萝卜丝饼
宁静的晴空|食材朴实口感淳朴，每一口都是大自然的馈赠，30道开胃小菜严选
文章图片
食材：白萝卜1根 ， 面粉适量 ， 花生油1/3勺 ， 五香粉1克 ， 盐2克
做法：
1、萝卜去皮切成丝 ， 加入1克盐拌匀腌制出汁 。
2、萝卜丝多余的汁攥掉不要 ， 加入盐 ， 五香粉 ， 面粉 ， 搅拌至无干粉状态 。
3、起锅烧油 ， 放入萝卜丝糊 ， 小火慢煎 ， 煎至两面成金黄即可 。
金瓜蒸腊肠
宁静的晴空|食材朴实口感淳朴，每一口都是大自然的馈赠，30道开胃小菜严选
文章图片
食材：腊肠、南瓜、剁椒、蒜、生油、蚝油、白砂糖、香油、香醋
做法：
1、南瓜切块洗净 。 腊肠和蒜分别切碎；
2、1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺白糖 ， 1勺香醋 ， 1勺剁椒 ， 少许香油调成酱汁；
3、盘内放入南瓜块 ， 腊肠蒜末倒在南瓜上 。 淋上酱汁盖好盖子；
4、入锅蒸7分钟焖3分钟 ， 撒上香葱即可 。
盐焗蜜汁烤鸡腿
宁静的晴空|食材朴实口感淳朴，每一口都是大自然的馈赠，30道开胃小菜严选
文章图片
做法：1、鸡腿洗净 ， 蒜粒剁碎 ， 洋葱切丝；
2、鸡腿放入盆中 ， 加入蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐 ， 拌匀 ， 再倒入一密封容器 ， 冰箱冷藏腌制一夜；
3、腌制好的鸡腿放烤网上 ， 刷上一层蜂蜜水 ， 送入预热200度的烤箱 ， 烤焙30分钟即可 。
韭黄炒蛋
宁静的晴空|食材朴实口感淳朴，每一口都是大自然的馈赠，30道开胃小菜严选
文章图片
做法：1、鸡蛋加入少许盐 ， 打散 ， 韭黄洗干净切成段备用 。 锅中热油 ， 放入鸡蛋炒散 ， 盛出备用 。
2、然后锅中如果没有油 ， 就稍微加一点点底油 ， 油热后 ， 先下入韭黄下半部分翻炒 。 待根部稍微有点变软后 ， 放入韭黄叶子部分 ， 加入少许盐 ， 再加入鸡蛋翻炒 。
3、待叶子也变软后 ， 盛出就好 。
火爆双脆
宁静的晴空|食材朴实口感淳朴，每一口都是大自然的馈赠，30道开胃小菜严选
文章图片
做法：1、把鸡胗逐一切成梳子背花刀 ， 纳盆后加姜葱水、胡椒粉、料酒和盐腌渍 。
2、把猪黄喉也切成梳子花刀；芹菜去茎切成段；泡辣椒、大葱则分别切马耳朵形 。
3、锅里掺水烧沸 ， 把猪黄喉入锅汆水后 ， 捞出来待用 。
4、锅里放色拉油烧热 ， 下鸡胗肝过油后 ， 捞出来 。


推荐阅读


上一篇：御行健身|每周跑量多少才算合适？，为了保持身体健康

下一篇：小小分享视频|不能一起食用，大豆和它是天生的“敌人”