吃货|36道菜肴精选，品相与味道兼得，食材与汤汁融合，舌尖的诱惑( 七 )
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材料：白菜300克、黑木耳100克、食盐1/2汤匙、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1汤匙、辣酱1汤匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙 。
做法：
1.准备好大白菜和木耳 ， 把葱、姜、蒜切碎备用 。
2.把水发木耳撕成小朵 ， 取一碗加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁 。
3.大白菜削成块 ， 炒锅放植物油 ， 下入白菜块 ， 煸炒出水分后倒出 。
4.另起锅 ， 倒入植物油 ， 下入辣酱煸炒出红油 ， 加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味 。
5.加入泡发的木耳煸炒均匀 ， 倒入鱼香汁烧开至黏稠 。
6.倒入煸炒好的白菜 ， 翻炒均匀 ， 加入鸡精调味即可 。
蜂蜜萝卜汁
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材料：白萝卜500克、蜂蜜20-30克 。
做法：
1、将白萝卜洗净去皮切碎 ， 榨汁备用 。
2、每次取60毫升萝卜汁 ， 加入20—30克蜂蜜调匀服用 ， 每日3次 。
腊肉茄汁焗饭
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材料：隔夜米饭一碗、腊肉、胡萝卜、青笋、番茄、洋葱、芝士、盐、黑胡椒
做法：
1、 腊肉分肥瘦切丁 ， 青笋胡萝卜切丁 ， 洋葱番茄切块
2、 起热锅烧油 ， 先下肥肉 ， 出油后放瘦腊肉
3、 倒入洋葱炒香 ， 接着下入胡萝卜翻炒 ， 加入米饭炒散
4、 加入青笋翻炒均匀后尝一下咸淡加盐、加黑胡椒 ， 炒匀装盘
5、 铺上芝士放烤箱 ， 转200度 ， 烤十分钟就好啦
娃娃菜烧油面筋
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-材 料-娃娃菜1棵,油面筋4个、木耳5朵,剁椒1勺、姜末3克,素蠔油1勺、盐、蔬果粉、水淀粉适量
-做 法-1、娃娃菜洗净 ， 切成小块
2、木耳提前泡发好 ， 油面筋备好
3、起锅热油 ， 加入剁椒和姜炒香
4、加入娃娃翻炒片刻
5、加入木耳、油面筋、素蠔油、清水 ， 大火煮开后 ， 转小火加盖焖煮5分钟
6、开盖加入盐 ， 蔬果粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可
碧绿花枝片
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材料：西兰花300克、冰鲜墨鱼200克
副料：韭黄10克、炸蒜片3克、白葱末5克
调味：盐5克、味7克、白糖2克 XO酱3克、味4克、盐2克、鸡粉1克、炸鸡油5克、色拉油1000克
做法：
1、先将西兰花飞水 ， 墨鱼切片长6厘米厚0.3厘米宽5厘米加入调味1腌
3、西兰花飞水摆在碟具上 ， 墨鱼片拉油至七成熟
4、烧锅下油加入辅料爆香 ， 倒入墨鱼及调味炒匀即可
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