2020年便利店行业市场现状及发展前景趋势分析研究报告

在中国大陆 , 现代意义的 便利店
首先是从上海与广东两地发展起来的 , 而且也是目前发展得最好的城市 。 沪粤不应该是指一个城市或一个省.而应该是一个区域的概念 , 分别指长江三角洲与长江流域 , 以及珠江三角洲与珠江流域 , 也就是华南、华东与华中 。 东北、西北、西南在当前发展便利店并不是十分适合 , 除非能开发出一种适合当地情况的新模式 。
中国的现代便利店起步于20世纪90年代初 , 后来在政府的大力推动下 , 各种形态的传统小店纷纷改名为便民店、方便店、便利店 , 却不具有现代便利店的基本功能 。 实际上 , 靠政府的意志推动发展起来的便利店几乎没有一家是成功的 。 即便真的成功 , 成本和代价也一定很高 。
便利店
有哪些分类?
从世界便利店的发展历程来看 , 通常被划分为两种类型:传统型 (Traditional)和加油站型 (Petroleum-Based) 。
传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区 , 营业面积在50~150平方米不等 , 营业时间为15~24小时 , 经营品种多为食品、饮料 , 以即时消购物的便利性费、小容量、应急性为主 , 80%的顾客是目的性购买(如7-Eleven、Circle K)盛行于亚洲的日本 , 中国台湾 。
加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店(如BP、ESSO) , 在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛 , 2000年美国加油站型便利店占行业门店总数的76.1% 。
便利店发展较好的地区 , 如上海与广州 , 都有境外著名的便利公司进入 , 大家基本上是参照7—11或罗森的式样发展起来的 。
上海的业内人士坦言:没有罗森的进入 , 上海的便利店不可能有今天的发展水平 。 在上海 , 业内人士都承认:华联罗森的经营管理水平是最高的 , 门店的经营业绩也是最好的 。 所以 , 开始时大家都会向罗森学习 。 其后 , 新的竞争者不断加入这个行业 , 新的面目也不断出现 , 就开始进入了相互学习的阶段 。 例如 , 出自喜士多的自动门与门铃 , 出自好德的宽敞多功能的服务台以及自助区 , 出自屈臣氏的落地展示架等 , 都是相互学习的亮点 。 在上海 , 便利店没有垄断 , 常常在一个路口就有数家便利店在贴身竞争 。
据中研普华研究报告 《2020-2025年便利店行业市场深度分析及发展策略研究报告》
分析显示
便利店是指通常占据着良好的位置 , 以食品为主 , 营业时间长 , 商品品种有限的一种零售形态 。 客户光顾便利店 , 为的是补充物品 , 而且经常是在下班之后或闲散时间光顾 。 汽油、牛奶、杂货、报纸、苏打饮料、香烟、啤酒和快餐食品是便利店的走俏商品 。


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