说养生的学问|快点收藏！，这些关于茶树菇的小知识你了解多少？营养价值超高
茶树菇的营养价值有哪些？茶树菇是菌类中的高档食用菌 ， 其营养价值比普通的香菇要高很多 ， 而且味道鲜美 ， 因此受到广大朋友的喜爱 。 下面来了解茶树菇的营养价值和吃茶树菇的好处 。
科属：粪锈伞科、田头菇属
产地：主要分布在北温带 ， 亚热带地区也有分布
别名：柱状环锈伞、柳松菇、杨柳菌、杨柳田头菇、柳松菇、柳树蘑、柳蘑、茶薪菇、柱状田头菇、杨树菇
简介：
茶树菇 ， 又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等 ， 菌盖初生 ， 后逐平展 ， 中浅 ， 褐色 ， 边缘较淡 。 菌肉白色、肥厚 。 菌褶与菌柄成直生或不明显隔生 ， 初褐色 ， 后浅褐色 。 菌柄中实 ， 长4～12厘米 ， 淡黄褐色 。 菌环白色 ， 膜质 ， 上位着生 。 孢子卵形至椭圆形 。
茶树菇在自然条件下 ， 生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围 ， 生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后 。
茶树菇盖嫩柄脆 ， 味纯清香 ， 口感极佳 ， 可烹制成各种美味佳肴 ， 其营养价值超过香菇等其他食用菌 ， 属高档食用菌类 。
一、茶树菇的营养价值
文章图片
1.茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高达19.55% 。 所含蛋白质中有18种氨基酸 ， 其中含量最高的是蛋氨酸占2.49% ， 其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸 。
2.茶树菇总氨基酸含量为16.86% 。 人体必需的8种氨基酸含量齐全 ， 并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。
3.茶树菇是集高蛋白 ， 低脂肪 ， 低糖份 ， 保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。
4.高级保健食品 。 其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4% 。
5.茶树菇还含有抗癌多糖 ， 10多种矿物质 ， 微量元素和丰富的维生素 ， 在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果 。
6.现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效；其多糖类化合物能增进人体的免疫功能 。
二、吃茶树菇的好处
文章图片
1.抗癌
茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了 。 根据国家食物质量监督检修测定 ， 茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖 ， 其营养价值和保健功效均高于其他食用菌 。 茶树菇是纯天然的食用菌 ， 因此被誉为“神菇” 。
2.滋阴壮阳、美容保健
茶树菇味道鲜美 ， 不仅可以用来做烹制主菜 ， 还可以做配菜来调味 ， 具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效 。 中医们认为 ， 茶树菇性甘温、无毒 ， 食用该菌好处很多 ， 而且非常适合大众的消费水平 ， 长期食用具有健脾止泻之功效 ， 对尿频、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效 。
3.降低胆固醇
茶树菇的营养价值比较高 ， 含有人体所需的多种氨基酸 。 有抗衰老、降低胆固醇的功效 。 是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品 。 茶树菇味道鲜美 ， 脆嫩可口 ， 具有非常好的保健作用 ， 是美味珍稀的食用菌之一 。 一般人到餐馆吃饭都喜欢点到干锅茶树菇 ， 别看这瘦瘦长长的小蘑菇 ， 不只是味道鲜美 ， 还是一种低脂肪、高蛋白、无污染、无药害的食物哦 。
4.健脾止泻
茶树菇具有补肾滋阴 ， 健脾胃 ， 提高人体免疫力 ， 增强人体防病能力的功效 。 常食可起到抗衰老、美容等作用 。
5.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频 ， 水肿 ， 气喘 ， 尤其小儿低热尿床 ， 有独特疗效 。
6.增强免疫力
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用 。 茶树菇味鲜、柄脆 ， 是优良的野生食用菌 ， 也是具有特殊药用价值的药用菌 。 福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用 ， 治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等 ， 疗效甚佳 ， 在民间被誉为“神菇” 。
推荐阅读
- 生理慧医师|有以下4个好处会发生在你身上，会养生的人经常用柠檬泡水喝
- 谈养生的问题|女性泡什么水喝保养卵巢？保护卵巢很重要！来学一下吧！
- 运动康复张|餐桌上可劲儿吃4物，通乳散结，增生不来扰，患有乳腺增生的女人
- 遥享健身|你拥有了几条呢？还不快点进来了解一下！，健身天赋
- 中医刘医生|强过鹿茸，男生敞开吃，越吃肾脏越健康，男生的“回春宝”被找到
- 说养生的学问|喝这几种花茶非常有效，快来了解一下吧！，夏季养肝小常识
- 说养生的学问|快来了解一下吧！，明虾的营养价值你了解多少？吃法讲究
- 说养生的学问|你了解多少？，简单常见的韭菜竟然也有这么多好处？杀菌活瘀
- 说养生的学问|教你最简单的补气血的方法，收藏！，气血不足会导致身体不舒服
- 星缘五谷|有你不一定知道的地方，喝水的学问