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『服务业』宋代“服务业”多先进？休闲娱乐来一套，市井小民也能自得其乐( 三 )


3.宋代的恤商政策及其配套设施、经商环境的变化
宋代城市的职能和格局发生了巨大的变化 。唐代有十二坊 ， 而宋代打破了坊市格局 ， 产生了草市、夜市 。夜市商品丰富 ， 小吃种类齐全 ， 南食北食以及各地风味小吃全部涵盖其中 ， 夏日有冷饮如冰雪、甘草水；冬日有热饮如热茶、羹汤等 ， 且价格便宜 。
草市原来是乡村定期集市 ， 起源很早 ， 在宋朝时逐渐发展为商业中心 ， 突破了原来乡村集市的含义 ， 成为州县城市的一个重要组成部分 。但在元代逐渐消失了 ， 这不免让人可惜 。
宋代之前 ， 城市主要有军事和政治的功能 。城 ， 以盛民也 。“市”只不过是城中的小场所 。到了宋代 ， 城市的功能逐渐转向商业型、消费型 。与此相配套 ， 宋代的消防设施、排水系统也很好 ， 初衷正是为城市中的人员往来、商业活动提供便利 。当然 ， 因此出现了“无忧洞”恐怕是百官没有想到的 。
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宋代茶饮
宋代 ， 在商业政策方面 ， 除继续推行前代盐、茶、酒等专卖外 ， 主要是实行均输法、市易法、免行钱法和减轻商税 ， 从而促进商业的发展 。官府的专卖和各种政策 ， 对财政收入的积累是有益的 ， 同时也较好的控制了大商人的垄断 ， 扶助了小商人的发展 。
当然 ， 这也与宋代特殊的外部环境有关 。以丝绸之路为例 ， 群狼环伺 ， 宋代失去了对传统陆上丝绸之路的控制 ， 转而开发海上丝绸之路 。但西北仍然有以互市、和市或者走私为名的贸易 ， 民间与中亚的贸易往来也不会轻易凋零 。
宋代并不是一个统一的安定的国家 ， 宋代的商人 ， 包括中原人 ， 也包括西域人、西夏人、契丹人、金人……这样的情况下 ， 宋的商人面临的外部竞争激烈 ， 内部由于相对宽松的政策 ， 垄断地位也很难产生 ， 于是 ， 正面保持了市场的活力 。市场扩大、竞争激烈 ， 活跃的竞争是刺激第三产业不断发展的良药 。第三产业发展的“功能”——蝴蝶效应
“社会功能” ， 可以用来代表“社会结构和社会生活之间的相互联系” ， 指的是“部分行为对整体做出的贡献” 。当然 ， 这里引述功能这个词 ， 只是想更为全面地说明第三产业的兴盛与宋代社会发展之间的相互关系 。
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宋代快递小哥
1.文化科技全方位发展
前文说到文化下行对第三产业的影响 ， 而这当然不是单向的 。文化上 ， 丰富了人们的精神活动 ， 更流传了许多实用的成果 。《梦溪笔谈》记载了活字印刷术的发明 ， 预言了石油的巨大作用 。苏颂制作出水运仪象台 ， 对天文、机械、医学都提出了自己的见解 。这一时期 ， 士人中出现了许多“发明家” ， 这和宽松的文化政策和浓郁的钻研氛围密不可分 。当然 ， 也需要坚实的经济基础 。
炒菜是宋代的突破 ， 汤饼是流行的吃食 。宋代消防部门、城市管理都取得了巨大的进步 。而这大部分服务于打破了坊市界限的城市生活 ， 至少 ， 宋代的商业城市 ， 恐怕已经不再适合进行“巷战”了 。
2.产品与服务的专业化、商业化
两宋之间完成了经济重心南移是老生常谈 ， 但似乎一直没有什么直观的印象 。南宋说“苏湖熟 ， 天下足” ， 直到元代 ， 也仍然是“百司庶府之繁 ， 卫士编民之众 ， 无不仰给于江南” 。这一现象的根源 ， 就在于江南的第三产业随着政治中心南移得到了较为充分的开发 。
宋代的第三产业已经发展得较为完整 ， 甚至出现了现代化的创举 。宋代也有“快递小哥”、“外卖小哥”、宋代也有搓澡工人、宋代也有采访人员编辑、有体育明星……虽然这些成果注定有一定的传播范围 ， 不可能因此忽略了当时城市和乡村之间畸形发展的状况 ， 但也已经构建了相当完备的服务业框架和联系较为紧密的产业链 。对失地的流氓提供了就业机会 ， 降低了维护社会治安的难度 。可以说 ， 宋代的城市生活 ， 已经相当有“现代风范” 。


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