电饭煲@做腻了电饭煲蛋糕,来试试这些烤箱小食,简单易做又好吃!
北京联盟_原题是:做腻了电饭煲蛋糕 , 来试试这些烤箱小食 , 简单易做又好吃!
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杜邦星厨蒸烤箱
今年的春节假期尤为漫长 , 虽然因为疫情而不能出门 , 却也是难得的居家时光 。厨房小白可以趁此机会尝试各种美味实验 , 平时忙碌的我们也终于有时间实施自己的美食计划 。利用这次提升厨艺的机会 , 丰富我们的餐桌 。
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「 经典黄油吐司 」
> 食材
吐司(最好是厚吐司)2片、黄油20g
> 做法
1、面包事先划出十字切口;
2、将一半黄油切成方块备用;
3、剩下的10g黄油软化后 , 分别涂抹在两片面包表面 , 然后将面包放入烤箱中 , 烘烤成金黄色;(吐司模式:2.5-3.5分钟)
4、烤好的吐司上摆放准备好的黄油块 , 再次放入烤箱利用余温使黄油微微融化 。
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经过蒸汽烤箱烘烤之后的吐司被牢牢锁住了内部水分和美味成分 , 而表皮却金黄酥脆 , 黄油香气渗透到面包本身的小麦香气之中 , 丰富了普通吐司的味觉体验 。
「 香蕉巧克力吐司 」
> 食材
切片吐司2片、香蕉1根、巧克力酱2大勺、巧克力沙司
生奶油50cc、砂糖2小勺、综合麦片2小勺
> 做法
1、在生奶油中加入砂糖 , 打发至可以拉出尖角;
2、吐司烘烤至表面金黄酥脆;(吐司模式:2.5-3.5分钟)
3、将烤好的吐司切成三等分 , 再将香蕉切成5mm的片;
4、在切好的香蕉片上涂上巧克力酱 , 撒上综合麦片;
5、将生奶油与香蕉片交替铺在吐司上 , 淋上巧克力沙司完成 。
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香蕉和巧克力的经典组合 , 搭配酥脆的吐司和坚果 , 就是一份美味又营养的早餐 。部分配料可以删减 , 不会影响整体的风味 。
「 新鲜草莓酱吐司 」
> 食材
全麦吐司2片、草莓200g
白砂糖80g、柠檬1/3个、黄油10g
> 做法
1、草莓洗净去蒂擦干水分(重量以此时为准);
2、锅中加入草莓、白砂糖、柠檬汁 , 混合均匀后静置30分钟 , 或提前一天准备 , 静置一天;
3、腌制后的草莓出水后 , 大火加热 , 沸腾后转中火 , 去掉浮沫 , 边搅拌边熬煮 , 熬煮至喜欢的浓稠度;
4、吐司入烤箱烤至金黄(吐司模式:2.5-3.5分钟) , 出炉涂抹黄油 , 铺上熬煮好的草莓酱完成 。
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现在正是草莓上市的季节 , 烤至金黄的酥脆吐司 , 豪迈的铺上大块果肉的新鲜自制草莓酱 , 口感不言而喻 。
「 绵云黄金蛋吐司 」
> 食材
吐司1片、鸡蛋1个、白砂糖适量
> 做法
1、蛋黄和蛋清分离备用 , 蛋清中加入砂糖打发;
2、将打发的蛋白铺在吐司上 , 中间留出凹槽 , 小心摆上蛋黄;
3、使用170度模式烘烤10分钟(随时观察表面变色调整烘烤时间)
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