『美食大谱』【蓝色千层草莓蛋糕】的做法+配方，口感太赞了，真是好看又好吃
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家里刚好有蝶豆花 ， 做惯了普通的千层突然想做不一样颜色的～想到可可粉可是忘记买了～家里刚好剩下蝶豆花就拿来试试～第一次做结果就成功啦～这个颜色真的是可可爱爱蓝色千层草莓蛋糕的用料
黄油40g ， 糖适量 ， 鸡蛋2个 ， 低筋面粉180克 ， 玉米油30g ， 草莓适量 ， 玉米淀粉20g ， 牛奶300毫升 ， 奶油250g蓝色千层草莓蛋糕的做法
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步骤1
取奶锅倒入300ml牛奶加入蝶豆花加热（不用滚开 ， 稍加热蝶豆花有颜色即可）
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步骤2
煮好的蝶豆花奶过滤倒入准备好的白糖里面（白糖根据自己口味添加）搅拌至白糖融化 放凉备用
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步骤3
蝶豆花奶+白糖搅拌均匀放凉备用
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步骤4
140g低筋面粉+20g玉米淀粉+2颗鸡蛋搅拌后加入放凉蝶豆花奶搅拌到无颗粒状态
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步骤5
搅拌好的面糊为了过筛
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步骤6
面糊记得一定要过筛两遍直到没有颗粒～
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步骤7
【『美食大谱』【蓝色千层草莓蛋糕】的做法+配方，口感太赞了，真是好看又好吃】过筛两遍的面糊加入40g融化好的黄油继续搅拌均匀没有的可以加玉米油
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步骤8
取一口不粘锅加热后倒入一勺面糊迅速转动直至铺满锅底
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步骤9
倒入面糊迅速转动
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步骤10
铺满整个锅底
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步骤11
面糊加热到起泡就可以揭下
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步骤12
揭下的千层皮要摊开 ， 以此类推叠放一起 ， 放凉备用 千层皮就完成了
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步骤13
250g奶油加入适量白糖中速打发到起大气泡再加适量白糖
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步骤14
打发至
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步骤15
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