儿童|还是商家牟利的套路？花样迭出的儿童牛奶到底是宝宝的特别定制( 四 )
综合上面的分析 ， 建议大家在给孩子挑选牛奶的时候一定注意查看配料表 ， 以免买到并不健康并不适合孩子喝的牛奶 。
文章图片
如何为孩子挑选牛奶？
孩子喝牛奶有益身体健康 ， 那面对市场上种类繁多的牛奶 ， 我们该怎么选择呢？
1.首先3岁以内的孩子 ， 不建议饮用含糖的牛奶；不论是纯牛奶还是酸奶 。 建议是纯牛奶、鲜奶、无糖酸奶 。
杀菌乳是指经过巴氏杀菌消毒 ， 一般在70℃-85℃消毒15秒 ， 杀死有害菌 ， 但是一些有益菌仍然留存下来；杀菌乳需低温冷藏储存 ， 保质期为2—15天；巴氏杀菌乳一般能保留生乳的天然风味 ， 口感较优 ， 一般也叫巴氏奶（乳） ， 鲜奶 ， 鲜牛奶 。
灭菌乳采用高温瞬间消毒 ， 一般在135-140℃环境下 ， 加热2～3秒钟 ， 能将病毒、细菌全部杀灭 。 灭菌乳则无需冷藏 ， 常温下保质期3—12个月；一般也叫做常温奶（乳） ， 高温灭菌奶（乳）、 UHT奶 。
一般人可能把常温奶也叫做纯牛奶 ， 事实上细究的话 ， 巴氏奶和常温奶都算是纯牛奶 。 这里大家知道含义即可 。
2.其次注意看牛奶的成分表、配料表；
喝牛奶主要是为了补充蛋白质喝钙质 ， 因此专家建议尽可能选购鲜牛奶和巴氏奶 ， 这样才能保证牛奶中的蛋白质的含量 。 且没有其他不健康的成分 。
我国巴氏灭菌乳（鲜牛奶）和灭菌乳（常温纯牛奶）的国标规定每100克鲜奶应含2.9克蛋白质 ， 脂肪3.1％ ， 蛋白质2.9％ ， 非脂干物质8.1％ 。
文章图片
但是市面很多牛奶蛋白质可以做到3.2%甚至3.6% ， 父母为孩子选择纯奶时 ， 应尽量选择蛋白质高于2.9%的牛奶 。
纯牛奶无论是常温奶（高温灭菌乳）还是鲜奶（巴氏杀菌乳） ， 其营养成分并没有质的区别 。 如果偏好鲜奶的口感 ， 选购时也需要多加小心 ， 采购时请务必留意产品标签 。 如果是鲜奶 ， 外包装应该明确标注出“巴氏乳”或者“巴氏灭菌乳” ， 执行国标GB19645 。
我在超市冷藏奶区 ， 看到有一些乳品虽然摆放在冷藏区 ， 但并不是鲜奶（巴氏乳） ， 而是“高温灭菌乳” 。
文章图片
文章图片
3.不建议买成分太复杂 ， 添加太多的牛奶；
例如市面卖得比较火的还有一些常温酸奶 。 青岛农业大学食品学院韩荣伟老师介绍 ， 这种常温乳多为经过高温灭菌的乳制品 ， 牛奶中一些功能性肽的活性成分会被破坏掉 。
“酸奶发酵完后 ， 再采用巴氏杀菌工艺进行灭菌 ， 制成常温酸奶 。 里面的乳酸菌已经被杀死了 ， 但其酸味被保留下来具有独特的风味 。 喝这种酸奶补起不到普通酸奶调节肠道菌群的作用 。 ”青岛农业大学食品学院范荣波老师指出 。
而且添加的糖分也不少 ， 同样不建议孩子长期饮用 。
4.实在需要 ， 请认准大品牌 ， 看清配料表
市面的确有少部分牛奶仅添加了营养强化剂 ， 如维生素D ， DHA等 ， 且不含糖 ， 无过多添加剂 。 如果真有需要 ， 可以酌情选择 ， 选购时需要注意大品牌 ， 正规渠道 ， 且看准配料表 。
儿童饮品如何选择？哪些原则？
关于孩子的饮品 ， 美国心脏协会（AHA）联合美国营养学会、美国儿童牙科学会、美国儿科学会推荐母乳、婴儿配方奶粉、水和纯牛奶（含常温奶和鲜奶） ， 并基于年龄（从出生到5岁）列出的一系列饮品饮品建议 。
推荐阅读
- 『徐州』徐州这群留守儿童的纯净声音抚慰人心 “6秒童声合唱团”走红网络
- 浙江临海男子勇救儿童：“我60岁了，牺牲都没关系”
- 午餐■小“膳”大爱，这场大学慈善摄影展为千余名山区儿童提供免费午餐
- 孩子|吃黄鳝是导致儿童性早熟的元凶？
- 幼儿园|从濠河之畔到大山深处 通大“扶苗”志愿者情撒贵州留守儿童
- 普通车|选商务还是要运动？ 迈腾 VS 君威
- 孕妇到了预产期，小孩还没有入盆，请问是该等下去还是直接剖腹产
- 哈弗H6|13万预算是买长安CS75PLUS还是第三代哈弗H6？
- |新沂市妇联立足实际疏通堵点 打造妇女儿童幸福生活家园
- 商家通过低保户购物而把自己的利润返还赠送低保户安装宽带或者旧电脑可行吗