江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

猫小鱼|4~24个月宝宝的98款辅食菜谱，值得每位妈妈收藏( 七 )


功效：健脾开胃 。

22．凉拌藕片

原料：藕 ， 白砂糖 ， 少许
做法：藕切薄片 ， 入开水锅中焯熟 。 捞出拌上白砂糖即可 。
功效：解腻 ， 开胃 。 非常适合长牙宝宝磨牙 。

23．芝麻酱拌凉皮

原料：凉皮 ， 芝麻酱 ， 黄瓜 ， 胡萝卜、鸡汤少许
做法：凉皮切成1cm宽3cm左右长的段 ， 开水烫一下 ， 捞出晾凉 。 黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱慢慢加入鸡汤研开 。 将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中 ， 拌匀即可 。
功效：对小儿大脑发育很有益处 。

24．香椿芽炒蛋

原料：香椿 ， 鸡蛋 ， 油适量
做法：将香椿入开水中烫一下 ， 切成碎末 。 鸡蛋打散 ， 放入香椿和香葱末 ， 向一个方向打均匀 ， 入热油锅中煎熟即可 。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外 。

25．奶油通心粉

原料：意大利通心粉 ， 胡萝卜 ， 去皮青豆仁 ， 蘑菇 ， 奶油 ， 鸡蛋 ， 牛奶 ， 橄榄油少许
做法：将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝 。 用橄榄油将半个鸡蛋炒散 ， 将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后 ， 倒入半碗鸡汤煮软 ， 放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可 。

26．肉燥盖浇饭

原料：夹心肉末 ， 冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
做法：冬菇温水浸软挤干水分后切细粒 ， 留浸冬菇的水待用 。 将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁 。 油入锅稍热 ， 爆香圆葱丁 ， 加入肉末及配料炒匀 ， 加入调味料及冬菇水 ， 小火焖至汤汁浓稠 ， 浇上稀薄的湿淀粉 ， 再稍加热 ， 将肉燥盖到软烂的米饭上 。

12 - 24 个月

1—2岁之间是一个关键期 ， 是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期 。 此阶段继续做好三餐三点的饮食模式 。 食物的种类和稠度要不断增加 。 原先不能吃的东西也要逐渐加入进来 ， 由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭 ， 另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头 ， 薄饼等 。
1岁以上的宝宝可以添加少量盐 ， 但不建议加味精、以及料酒、蒜姜等刺激性的调料 。
１．番茄牛肉

原料：番茄 ， 牛肉、盐
做法：将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块 。 将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟 。 锅内加少许油 ， 油热后放进番茄翻炒一下 ， 倒入牛肉和汤 ， 放盐再煮20分钟左右 ， 至肉烂汤浓即可 。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ 。

2．香干肉丝

软豆干 ， 精肉 ， 韭黄 ， 糖少许 ， 浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：将精肉切成细丝 ， 拌入少许糖和精盐 ， 加入湿淀粉搅粘 。 将豆干切成细丝；韭黄切寸段 。 起油锅 ， 放入肉丝滑散 ， 变色 ， 放入豆干和韭黄段 ， 适量加盐炒熟 ， 淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可 。
功效：补充蛋白质和钙质 。

3．炒三丁

原料：鸡蛋 ， 豆腐 ， 黄瓜 ， 淀粉少许
做法将鸡蛋黄放入碗内调匀 ， 倒入抹油的盘内 ， 上笼蒸熟 ， 取出切成小丁 。 将豆腐、黄瓜切成丁 。 热锅入油 ， 放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐 ， 烧透入味 ， 水淀粉勾汁即成 。
功效：补充蛋白质 ， 可以除热、解毒 。 可治疗咽喉肿痛 。

4．鹌鹑炖枸杞

原料：鹌鹑 ， 枸杞
做法：将鹌鹑洗净 ， 与枸杞一同放入炖盅内 ， 加少许盐隔水蒸两个小时即可 。
功效：补脾益气 ， 养血明目 。

5．黄瓜蜜条

原料：黄瓜 ， 蜂蜜适量
做法：将黄瓜切成条状 ， 放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜 ， 再次煮沸即可 。
功效：黄瓜清热止渴 ， 利水消肿 ， 蜂蜜润燥解毒 。


推荐阅读


上一篇：我们都是好孩子|登报啦！这些小作者有你家孩子吗？

下一篇：亲本佳人|给小宝宝添加辅食，8种过敏性食物，为什么越早添加越好？