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猫小鱼|4~24个月宝宝的98款辅食菜谱，值得每位妈妈收藏( 五 )


功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C ， 还含有丰富的矿物质 。

8 - 12个月

这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶 ， 午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条 ， 上午9点及下午3点左右各一次点心 ， 一天共有6次 。 到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”（能被宝宝独自吃下去的食物） 。
到12个月时 ， 大多数宝宝可以吃的食材类型和其他家庭成员一样 ， 但仍需注意不能加盐、不能加味精料酒姜蒜等刺激性调料 ， 要避免可能引起窒息的食物 。
1．小米山药粥
原料：鲜山药 ， 小米 ， 白糖 。
做法：将山药洗净捣碎 ， 与小米同煮为粥 ， 然后加白糖适量 ， 空腹食用 。
功效：可治脾胃素虚 ， 消化不良 ， 大便稀溏 。

2．胡萝卜玉米渣粥
原料：玉米渣 ， 胡萝卜
做法：先将玉米渣煮烂 ， 后将胡萝卜切碎放入 ， 煮熟 ， 空腹食 。
功效：消食化滞 ， 健脾止痢 。

3．八宝粥
原料：糯米 ， 红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可 。
功效：全面补充营养素 ， 强身健脑 。

4．鱼肉松粥
原料：大米 ， 鱼肉松 ， 菠菜
做法：将大米淘洗干净 ， 开水浸泡1小时 ， 连水放入锅内 ， 旺火煮开 ， 改微火熬至粘稠 。 将菠菜洗净 ， 用开水烫一下 ， 切成碎末 ， 放入粥内 ， 加入鱼肉松、用微火熬几分钟即成 。
功效：补充蛋白质和钙质 。

5．红嘴绿鹦哥丝面
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条 。
做法：将西红柿用开水烫一下 ， 去掉皮 ， 切成碎块 。 菠菜叶洗净 ， 开水捞一下去草鞣酸 ， 再切碎；豆腐切碎 。 放入少许油 ， 炝锅 ， 倒入排骨汤 ， 烧沸 。 将西红柿和菠菜叶倒入锅内 ， 略煮一会儿 。 再加入非常细的面条 ， 面条软即可出锅 。

6．虾肉肝菜什锦软面条
原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋 ， 植物油、适量高汤 ， 熬熟的植物油 。
做法：将虾肉挤干水分后切碎 ， 加少量蛋清 ， 芡粉混合后备用 。 起油锅 ， 加入葱煎香后捞出 ， 放入虾肉煸炒至熟 ， 放入开水烫过的菠菜煸炒片刻 。 将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末 。 将面条放入开水锅内 ， 面条软熟后捞入另一小锅内 ， 加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开 ， 小火再炖片刻 ， 把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内 ， 煮熟即成 。

7．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心 ， 适量高汤 ， 植物油 。
做法：开水烫过的青菜心煸炒片刻后 ， 在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块 ， 一起煮开 ， 用小火煨5—10分钟 ， 至面香外溢 。 将鸡蛋打匀后倒在面条上 ， 再烧至凝结成块后 ， 盛入碗内即成 。

8．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

原料：面粉 ， 鸡蛋 ， 鲜虾仁 ， 菠菜 ， 香油少许 ， 适量高汤 ， 熬熟的植物油 。
做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团 ， 擀成条状后切成薄片 。 将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净 ， 用开水烫熟 ， 捞出后切末备用 。 将高汤放入锅内 ， 放入虾仁丁 ， 待汤烧开后下入刀切面 ， 煮熟烂 ， 淋入鸡蛋黄 ， 再加入菠菜末 ， 放少许香油后盛入小碗内即可 。
功效：含丰富蛋白质、碳水化合物 。

9．鸡肉白菜饺

原料：饺子皮 ， 鸡肉 ， 洋白菜 ， 芹菜 ， 鸡蛋液 ， 适量高汤 ， 熬熟的植物油 。
做法：将鸡肉末放入碗内 。 洋白菜和芹菜洗净 ， 分别切成末 。 鸡蛋炒熟 ， 并搅成细末 。 将所有原料拌匀成馅 ， 包成饺子 ， 并下锅煮熟 。 在锅内放入高汤 ， 撒入芹菜末 ， 稍煮片刻后 ， 再放入煮熟的小饺子 。


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