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冬季宜吃哪些御寒食品

冬季健康知识食品

一、肉类冬天以狗肉、羊肉、牛肉的御寒效果最好 。据现代营养科学分析，它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热量高 。二、根茎类现代医学研究发现，冬天，人怕冷与机体内无机盐缺乏有关 。蔬菜的老黄叶、根及皮含有大量的矿物质，可作为增强人体御寒能力的珍品 。因此，食用蔬菜时，不要去掉这些有益的部分，可将它们与肉类等御寒食品掺杂使用 。三、富含铁的食物现代医学研究表明，人体血液中缺铁也使人怕冷，当增加铁质后，人的耐寒能力会增强 。因此，冬天怕冷的人可适当增加如动物的肝脏、瘦肉、蛋黄等含铁量多的食物的摄入 。四、富含碘的食物人体的甲状腺分泌具有产热效应，而甲状腺素由碘和酪氨酸组成 。酪氨酸可由体内“生产”，碘却须靠外界补充 。海带、鱼、虾、牡蛎等食物均富含碘 。


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