“春眠不觉晓，”此时人们最易困睡 。平素鼻鼾声重的人此时更重，平素少鼻鼾的人此时亦有鼻鼾了 。中药川贝母配伍海蜇皮煲猪瘦肉，其汤清润而略带中药气味，有辅助治疗鼻鼾的功效，并能止痰咳、消痰涎、润肺气 。
【今日靓汤:川贝母海蜇瘦肉汤】鼻鼾声重多因痰多或肥胖引起 。川贝母为有名的化痰止咳药，具清燥化痰、散结除热、润肺止咳的功效，常用于肺热燥咳、阴虚咳嗽、瘿瘤瘰疬等 。现代药理亦认为它有镇咳、降血压、促进平滑肌收缩、升高血糖的作用 。以其和海蜇皮煲猪瘦肉有止鼻鼾的作用 。
材料：川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜2片 。
烹制：川贝母、海蜇皮分别洗净，稍浸泡，晾干；猪瘦肉洗净，整块不必刀切 。然后一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水1750毫升（约7碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约1小时半 ， 调入适量食盐便可 。此量可供2~3人用 。
广东省中医院药师 佘自强
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