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今日靓汤:白芷当归鲤鱼汤

健康知识鲤鱼白芷当归

今天白天的气温又继续上升 ， 故而“返潮”现象明显 。“返潮”时人们的手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹 。白芷当归北芪煲鲤鱼则能通经活血、滋补肝肾，虽略带一股淡淡的中药味，却是香醇可口的春日靓汤 。白芷性温，味甘、辛 ， 归肺、肠、胃经，具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效 。以它为主配伍当归北芪煲鲤鱼 ， 对女士有丰胸健体的作用 。
材料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片 。
【今日靓汤:白芷当归鲤鱼汤】烹制：各药材洗净，稍浸泡且红枣去核；鲤鱼宰洗净，去肠杂等 ， 置油镬慢火煎至微黄 。一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升（约8碗量） ， 武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可 。


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