文章插图
原料：清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个 。
文章插图
做法：
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火 。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以 。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀 。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动 。
5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响） 。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了 。
文章插图
【糖心荷包蛋】
文章插图
文章插图
原料：清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个 。
文章插图
做法：
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火 。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以 。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀 。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动 。
5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响） 。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了 。
文章插图
【糖心荷包蛋】
文章插图
![[蜗牛的吃鸡日常]海外市场快没了，卢伟冰不忍心再爆其猛料，华为销量暴跌17%](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200503/20200503133216560628a_t.jpeg)
