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脆皮炸鸡的做法：
原料：鸡翅中10个 炸鸡粉（超市买的那种）1大勺 料酒少许 胡椒粉少许 面粉多一些
原料说明：如果没有炸鸡粉 ， 可以不放 ， 用干淀粉替代 ， 但是要加点盐 ， 喜欢吃辣的还可以放些辣椒粉
做法：
1、将鸡翅中洗好放入大碗中 ， 放入料酒胡椒粉拌匀 ， 再放入炸鸡粉和一点点水拌和均匀 ， 让鸡翅裹上一层糊
【脆皮炸鸡】2、将面粉放在案板上 ， 将裹好糊的鸡翅放在面粉里滚满干面粉 ， 裹面粉的时候要轻轻按压鸡翅 ， 让面粉裹得更牢固一些
3、将锅中放油烧至6成热（鸡翅放入油密集的泡泡） ， 将鸡翅上多余的浮粉抖掉 ， 然后放入油锅中小火炸3分钟左右至外表金黄成脆壳即可 。（可以将筷子扎入翅中 ， 没有血水冒出就是熟了）
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