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赛烤鸭

烤鸭健康知识


赛烤鸭

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原料：带皮五花肉 面粉
黄瓜 胡萝卜 花椒 八角 桂皮 老姜 料酒 老抽 白糖 盐 甜面酱
做法：
1、带皮五花肉洗净，大葱洗净，从中间切成两大段 。一段切成葱丝；一段切成小段 。
2、大火烧开锅中的水，放入洗净的五花肉汆煮，待肉中的血沫渗出后，撇去浮沫 。将肉捞出 。
3、换成紫砂锅，加入水 。
赛烤鸭

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4、再放入焯煮过的五花肉、花椒、八角、桂皮、大葱段、老姜片、料酒、老抽和白糖 。
5、大火烧开后转中火，加入甜面酱继续炖煮 。
6、炖至用筷子可轻松扎透，然后加入盐，再炖15分钟即可 。
7、将酱好的五花肉捞出，沥去多余的汤汁，待凉后用保鲜盒盛好，放入冰箱冷藏室冷藏1小时 。
赛烤鸭

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