文章插图
做法:1 把鸡切好，我只用了两个鸡腿一个翅膀 。洗净，去掉水、开水过一下 。
2 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用 。3 炒葱．姜出香味后，加入鸡块煸炒两分钟，，加开水没过鸡块，一定要加热水，不然炖出来，鸡肉遇冷一收缩不滑嫩 。炖十分钟后，加入香菇 。
4 加入花椒，大料（八角），姜，葱，冰糖（也可用砂糖），料酒，酱油，盐 。
5 大约20分钟后，转小火收汁，加入少量鸡精 。就可装盘了
香菇炖鸡的小诀窍：1、洗香菇时，按顺时针方向搅动，动作要快，不可在水中缓慢清洗 。
2、浸泡过香菇的温水，不能倒掉，炖鸡或炒肉时放进汤里去 。
【香菇炖乌鸡块】3、鸡要先炖，约在起锅前10分钟，再把事先浸泡好的香菇放入锅里 。
推荐阅读
-
-
第一财经|一文读懂公募REITs业务配套文件说了什么
-
娱乐圈快看|小露香肩秀完美侧颜，五官精致宛如芭比娃娃，Baby拍时尚大片
-
-
第一次提问：我住在大学6人宿舍，我把自己的小地方好好按照我的方式收拾了一次，舍友有些不认可，咋办
-
【移动支付】马云也没料到！支付宝不知不觉中，摧毁了一个存在千年之久的行业
-
「」上网课，学生的家境被“一览无余”，网友：没有对比就没有伤害
-
人到中年越没钱，越不要深交这三种小人，小人只会背叛你，利用你
-
-
游侠网|预计9月17日发货，魔兽桌游《小小魔兽世界》开启预购
-
二狗聊科技▲江淮玩起能量转化物尽其用，汽车尾气=电能？
-
中国|无道失德 千夫所指——看清美“三无”政客真面目系列评论之三
-
-
-
「」为啥强悍如老鹰都不敢碰喜鹊？老鹰：不是不想碰，躲都来不及
-
股票|江南化工：拟发行股份购买北方特种能源集团所持的民用爆破业务子公司股权
-
地球|印度将成人口第一大国 红利还是陷阱？近17亿人口 风险和压力激增
-
国际狗仔■地铁内人员大量聚集，俄罗斯电子通行证审查首日状况：交通拥堵
-
-
科技説説説|从高端市场跌到中端市场，网友：终于等到了！，从5488降至3428
