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原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶
配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右（ 老抽或生抽都可）
做法:
1.把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味.
2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒.
3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右.
4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了 。切记不用放水哟！
本期为你推荐几款精典的肉类菜谱(点击图片查看做法)
【啤酒炖鸡】
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香辣啤酒鸭
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梅菜扣肉
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青椒肉丝
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香辣排骨
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