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原料：南瓜，蘑菇，鸡腿肉，淡奶油（即鲜奶油）配料：洋葱，淀粉，盐，酒（以白兰地为最佳），淀粉
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步骤：
1，鸡腿肉去骨，切成一口大小的肉条，然后倒入少许淡奶油，一点淀粉，一些水，用手抓匀，腌15分钟 。
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2，洋葱切小丁，蘑菇切净一切为二，南瓜去皮切块 。
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3，锅内倒适量油，油温后，下洋葱炒香 。
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4，放入鸡肉炒开 。
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5，下南瓜翻炒 。
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6，倒入少许酒提香 。7，放入蘑菇 。
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8，倒入鸡汤，汤面在菜的2/3处，加少许盐 。然后盖上锅盖焖一会儿 。
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9，中火焖一会儿后，南瓜绵软了，蘑菇熟了，就可以倒入鲜奶油，并用盐调下味，然后用大火收下汁就可以了 。
【奶油南瓜鸡】
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