推荐理由：
腰果，在你眼中肯定是小零食，但它也是可以入菜食用的哦!腰果鸡丁，特地放了黄瓜，红萝卜，让整盘菜看起来颜色鲜亮，色香味俱全，吃起来清淡爽口，让人回味无穷 。
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腰果鸡丁原料：
鸡脯肉 腰果 黄瓜 白果 红萝卜 生粉 蚝油 胡椒粉 油盐
做法：
1. 将黄瓜切成长度相同的两段;
2. 将黄瓜竖立， 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度;
3. 再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来;
4. 再将黄瓜剩余的中间部分切下来;
5. 再用小勺将中间底部挖空成桶状;
6. 手提处用牙签连接;
7. 将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油;
8. 抓匀后腌制五分钟;
9. 冷水下锅，将白果放入其中焯一下;
【腰果鸡丁】
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