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节后多吃一些营养开胃有利于身体健康的藻类其实是不错的选择 。海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一 。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品 。所以大鱼大肉之后吃些海藻类食品绝对是上上之选 。分享的【爽口海带丝】是很不错的凉拌小菜，很容易学习，调味的使用量可以自己斟酌，但是蒜末要多方一些，凉拌菜味道好吃与否蒜末很关键 。
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食材：
海带丝 500克
朝天椒 3根
蒜末 1勺
盐巴 少许
糖 1汤勺
鸡粉 少许
辣椒油 1汤勺
米醋 1小勺
香菜 少许
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做法：
1.锅中烧开水后关火，放入海带丝烫一下，然后捞出放在冷水中冷却 。
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2.冷却后的海带丝，一次加入盐巴、白糖、米醋、鸡粉、辣椒油、朝天椒、蒜末与香菜拌匀，然后盖上盖子放入冰箱冷却1小时即可食用 。
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