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香椿拌五香花生米此时,很多人都在吃香椿,咱们也来一盘吧 。香椿拌五香花生米,芳香四溢,用来配饭,当下酒菜,都是很不错的配菜,不油腻,反而很清爽 。
材料:
香椿120g,花生100g,干辣椒8个,香叶2个,花椒十几粒,八角1个,桂皮1个,生姜4片
调料:
老抽1茶匙,盐少许,鸡精少许,香油几滴
做法:
1:备好食材,花生米提前用清水浸泡1个小时左右 。
【香椿拌五香花生米】2:锅中加入适量的清水,倒入花生米和各种香料,姜片 。
3:大火煮开,转中小火再煮8分钟 。
4:关火,盖上盖子,焖至汤汁变凉,花生米入味 。
5:捞出控干水分,香椿另起锅焯熟,过凉水,同样控干水分 。
6:香椿切碎和花生米加入老抽1茶匙,盐少许,鸡精少许,香油几滴拌下即可 。

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