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【咖喱南瓜煲】材料：日本小南瓜1个、日式咖喱块3小块（50克）、椰浆半杯、熟松仁、甜罗勒适量 。
做法：
1 南瓜洗净去籽切片 ， 甜罗勒去粗梗洗净备用；
2 炒锅烧热后加油 ， 油热后下南瓜片中火煸炒5分钟；
3 把煸软的南瓜片盛到一个煲里；
4 炒锅里加一碗水 ， 烧开后放入咖喱块；
5 小火溶化后倒入椰浆 ， 搅匀后倒入南瓜煲；
6 南瓜煲煮开后盖上盖 ， 小火焖5分钟；
7 撒上松仁和罗勒叶即可 。
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