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农家柴火豆腐

健康知识豆腐农家柴火


农家柴火豆腐

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【原材料】
** 柴火豆腐一块、小葱2-3根、红辣椒随意、独蒜1个 。
【调味料】
** 植物油2大勺、金兰油膏2大勺、蚝油1小勺、水50ml、盐少量、糖1小勺、鸡精少量、水淀粉50ml 。
农家柴火豆腐

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【做法】
图1：将小葱一部分切段，一部分切花 。红辣椒切小丁，蒜切片 。
【农家柴火豆腐】图2：锅入油，将切成块的豆腐入锅中，中小火煎至两面金黄色盛出 。
图3：锅留底油，炒香葱段、蒜、红椒 。
图4：放入豆腐块，依次加入酱油膏、蚝油、水、盐、糖中火炒几分钟入味 。
图5：淋入水淀粉，开大火让汤汁浓稠些 。
图6：最后加入鸡精，撒上葱花拌匀即可 。
农家柴火豆腐

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【小贴士】
** 煎豆腐的时候要中小火，否则易糊 。不要经常翻面，一面煎好再翻面，这样不易破 。
** 没有酱油膏就用酱油也行，没有蚝油不加也行 。加入酱油膏和蚝油味道更加浓郁鲜香些，当然就是最普通的调味料也可以的，味道一样棒哟！


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