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主料：鸡蛋2个、内酯豆腐一盒
【脆皮内酯豆腐】
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辅料：洋葱切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒（或红椒）切丁、姜切丁 。
调料：辣椒酱、淀粉
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做法：
1、取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉 。
2、用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了 。
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3、把豆腐切成块，裹上一层淀粉 。
4、再裹上一层鸡蛋液 。
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主料：鸡蛋2个、内酯豆腐一盒
【脆皮内酯豆腐】
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辅料：洋葱切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒（或红椒）切丁、姜切丁 。
调料：辣椒酱、淀粉
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做法：
1、取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉 。
2、用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了 。
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3、把豆腐切成块，裹上一层淀粉 。
4、再裹上一层鸡蛋液 。
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