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原料：秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等
做法：
1、银耳放水中浸泡 ， 清洗掉泥沙后 ， 并把根蒂去掉 ， 撕成小朵
2、腊肠清洗一下 ， 放锅中蒸20分钟 ， 放凉后 ， 将腊肠切成小片
【腊肠炒秋葵】3、秋葵清洗干净后 ， 切成片 ， 蒜切片、葱姜切末备用
4、锅中水烧开 ， 将银耳放入水中焯熟 ， 捞出沥干
5、锅中放一大勺油 ， 油热后下葱姜蒜爆香 ， 将秋葵下锅翻炒 ， 加入一小勺盐 ， 继续翻炒 ， 然后加入焯熟的银耳 ， 最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅
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小贴士：
1、秋葵不可以炒时间过长 ， 否则会破坏营养 ， 翻炒出粘液即可 ， 这种粘液对身体很好 ， 是秋葵精华所在
2、银耳在下锅翻炒前 ， 一定要下锅焯熟
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