文章插图
原料;
丝瓜，蒜，红椒，盐，味精 。
做法：
1、丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝 。
2、蒜切末儿备用。
3、锅中放油，油热后放蒜末爆香 。
4、当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩 。
5、丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味道搅拌均匀即可出锅 。
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小贴士;
1、炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些 。
【蒜蓉丝瓜】2、好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大 。
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原料;
丝瓜，蒜，红椒，盐，味精 。
做法：
1、丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝 。
2、蒜切末儿备用。
3、锅中放油，油热后放蒜末爆香 。
4、当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩 。
5、丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味道搅拌均匀即可出锅 。
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小贴士;
1、炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些 。
【蒜蓉丝瓜】2、好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大 。
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