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【大白菜炖番茄】原料：大白菜、番茄、鲜香菇、姜、盐、油、味精
做法：
1、鲜香菇去蒂，洗净，切成片 。
2、番茄去皮，切成小滚刀块 。
3、大白菜洗净，切成块 。
4、姜切成末 。
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5、锅内放少许油，放入姜末炒香 。
6、放入番茄块，翻炒几下 。
7、加盐、少许清水，炖一会 。
8、煮至汤汁浓稠，将番茄汤汁盛出备用 。
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9、另起锅，放少许油，放入香菇、白菜煸炒 。
10、炒到白菜变软时，加入清水，再加入番茄汤汁烧开 。
11、煮一会，再加入一点盐（因为西红柿汤中已经加盐，这里可以少加或不加）、味精即可出锅 。
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