苞菜炒粉丝


苞菜炒粉丝

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原料:苞菜、粉丝
配料:葱、姜、干辣椒、盐、生抽、白糖、米醋
准备:苞菜切丝 , 粉丝煮熟过凉
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煮粉丝的过程:
干粉丝放入已沸腾的水里 , 中火煮至软滑通透 , 然后在凉水下冲凉沥干水份备用
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炒制:
1.油温葱、姜、干辣椒炝锅
2.放入苞菜 , 大火翻炒
3.炒至苞菜稍稍变色 , 加入少许盐
4. 再继续翻炒至苞菜稍软塌 , 加入粉丝
5. 翻炒几下就加入生抽、白糖 , 米醋(几滴即可)
6. 翻拌均匀即可出锅
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【苞菜炒粉丝】
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