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原料：苞菜、粉丝
配料：葱、姜、干辣椒、盐、生抽、白糖、米醋
准备：苞菜切丝 ， 粉丝煮熟过凉
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煮粉丝的过程：
干粉丝放入已沸腾的水里 ， 中火煮至软滑通透 ， 然后在凉水下冲凉沥干水份备用
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炒制：
1.油温葱、姜、干辣椒炝锅
2.放入苞菜 ， 大火翻炒
3.炒至苞菜稍稍变色 ， 加入少许盐
4. 再继续翻炒至苞菜稍软塌 ， 加入粉丝
5. 翻炒几下就加入生抽、白糖 ， 米醋（几滴即可）
6. 翻拌均匀即可出锅
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【苞菜炒粉丝】
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