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材料：新鲜茶树菇，腊肉，小米椒，豆豉，花椒，盐，白糖，酱油，麻油，葱花
做法：
1.新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份 。
2.蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀 。
3.锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状 。
（炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸）
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4.下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香
【香烧茶树菇】5.倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可 。
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