文章插图
用料：韭菜，虾皮，剁椒，生姜，蚝油，料酒；
做法：
1.韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末；
2.热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀；
3.下入适量的剁椒，炒匀；
4.下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅 。
文章插图
经验分享：
1.炒虾皮时要用小火，以免烧焦；
【韭菜炒虾皮】2.下入韭菜后炒的时间不要太长；
文章插图
用料：韭菜，虾皮，剁椒，生姜，蚝油，料酒；
做法：
1.韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末；
2.热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀；
3.下入适量的剁椒，炒匀；
4.下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅 。
文章插图
经验分享：
1.炒虾皮时要用小火，以免烧焦；
【韭菜炒虾皮】2.下入韭菜后炒的时间不要太长；
![[地下城与勇士]DNF拒绝当韭菜，五一活动这些坑你踩了吗？](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/918f3a8c02e99903e795accc969258bd.jpg)