文章插图
材料：嫩豆腐4片（1元钱） 肉泥1两 蒜2瓣 香葱末少许
做法：
1、肉泥用少许的盐、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制15分钟
2、嫩豆腐切成小块，放入热水锅中焯烫片刻（水里加点盐，可以让豆腐更劲道），蒜剁成末
3、热锅少油放入腌制好的肉末炒至变色，加入蒜末继续炒出香味
4、放入豆腐丁轻轻的翻拌均匀，加1勺生抽、少许的老抽、糖和适量的水，烧开后转中火焖5分钟
5、起锅前淋入香油，加点鸡精，撒入香葱末即可
文章插图
小贴士：
1、稍微焖制可以让豆腐更好的入味，另外老抽不要放太多，增色作用
【肉末炒豆腐丁】2、这种嫩豆腐感觉比北豆腐嫩，但又比那种大块的南豆腐q些，4片叠加在一起卖的那种，只要1元钱，但非常适合烧制
推荐阅读
-
IT新经济|2020年中国及全球茶行业市场规模及发展趋势分析 电商成重要销售渠道
-
季后赛|湖人储备了多少“打手”，季后赛隆多奇兵，如果保留阵容下赛季还能夺冠吗？
-
-
快讯|德云社任期最短的队长，没上任就被郭德纲撤职，全因膨胀得太厉害
-
冉冉宝妈94我|不要乱给宝宝添加衣物，用手摸摸这个部位就行！，天气转凉
-
《未成年人网络保护条例》正式施行 《蛋仔派对》成网易“未成年人模式”试点产品
-
股价|原创价格飙涨，股价却表现平平？有机硅企业试图摆脱周期“魔咒”
-
田曦薇|看《长月烬明》再看《田耕记》，白鹿和田曦薇，一个赢麻一个输麻
-
文化影响力|楷书《百家姓》，这是一流的字帖！收藏啦！
-
-
-
圈内人|恭喜！40岁知名女星突然宣布结婚，老公也是圈内人？
-
-
妇康张医师|年年18，不妨多吃此果，美容养颜，预防疾病，女人想要留住青春
-
-
-
-
世卫组织总干事：中国从源头上控制新冠肺炎疫情的措施令人鼓舞
-
叶子猪游戏网|怀旧服P5法师BIS配装：时代变了！一趟消费不够治疗买个187？
-
