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材料嫩毛笋片、大葱、盐、盐、糖、姜、生抽
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笋片最好的处理法
【清炒葱香笋片】1、笋片先用清水冲洗一下泡上,冬天最好提前多泡上几天
2、捞出笋片
3、取一碗泡笋干的水
4、泡好的笋片,就放泡笋干的水,入高压锅压15分钟,家里没有高压锅的就放炒锅煮40分钟左右
5、煮好的笋片
6、现吃一部分剩下的装保鲜袋,凉了放冰箱,下次吃的时候就直接取出炒就是了
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做法：
1、处理过的笋片稍稍切一下
2、大葱切斜刀、姜切小块
3、锅中放适量油 爆香姜片
4、放笋片拌炒
5、放适量盐、少许白糖、几滴生抽，拌炒入味
6、放葱段炒至断生即可
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