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材料：水豆腐一块 ， 菜心几棵
调味：鲍汁一汤匙 ， 清水100毫升 ， 盐 ， 淀粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 蒜蓉
做法：
1、水豆腐抹少许盐腌半个小时（赶时间此步可省略） ， 使水分逼出更结实 ， 菜心切段
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2、豆腐切大块 ， 热油起锅香煎
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3、煎两面
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