文章插图
用料：
1、菜花四两，切小块 。
【酥炸花菜】2、番茄酱三大匙 。
3、面包糠约一两 。
4、面粉约一两 。
5、鸡蛋一个 。
6、盐适量 。
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做法：
1、将菜花下沸水中焯至八成熟，捞出沥干水分 。
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2、菜花中放盐拌匀淹约五分钟；鸡蛋打入碗内搅散 。
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3、将菜花裹上面粉，再沾上蛋液，裹上面包糠 。
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4、锅中放油烧至五成热，逐一放入菜花炸至金黄色 。
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5、捞出沥干油分装盘 。
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6、淋上番茄酱即可开吃 。
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用料：
1、菜花四两，切小块 。
【酥炸花菜】2、番茄酱三大匙 。
3、面包糠约一两 。
4、面粉约一两 。
5、鸡蛋一个 。
6、盐适量 。
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做法：
1、将菜花下沸水中焯至八成熟，捞出沥干水分 。
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2、菜花中放盐拌匀淹约五分钟；鸡蛋打入碗内搅散 。
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3、将菜花裹上面粉，再沾上蛋液，裹上面包糠 。
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4、锅中放油烧至五成热，逐一放入菜花炸至金黄色 。
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5、捞出沥干油分装盘 。
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6、淋上番茄酱即可开吃 。
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