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用料:
1、黄瓜一根 。
2、醋四大匙 。
3、白糖一大匙 。
4、老姜一小块 。
5、独蒜半个 。
6、干辣椒三个 。
7、盐、味精适量 。

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做法:
1、轻轻刮去黄瓜表皮上的小刺,洗净后切约一厘米粗的条;姜、蒜、干辣椒均切丝;将醋、糖、盐、味精同放一个小碗里 。

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