农家腊味烧豆腐 _农家

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材料准备：
1、白豆干7块，对半切成条状，老豆腐也行，照样切成条状即可；
【农家腊味烧豆腐】2、青、红椒各50克，切成片；
3、大蒜两根，切成段，蒜白部分斜切；
4、腊肉少许，切成薄片；

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调料有：酱油、糖、盐、鸡精；
做法：

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1-2、炒锅油烧热，放入豆干煎至两面金黄，出锅备用；
3、锅内留少许油，放腊肉煸炒出香味；
4、再放入青红椒（喜欢吃辣的还可以加朝天辣），翻炒均匀，倒酱油，250ml肉汤或水；
5、倒入煎好的豆腐，翻炒均匀；
6、加少许白糖，再放少许盐和鸡精，因为有腊肉和酱油，所以放盐一定要注意；
7、豆腐烧制片刻后，放入大蒜，大蒜断生后即可出锅了！