文章插图
原料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克，香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量 。
做法：
① 将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段 。
② 炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可 。
【老厨白菜】特点：滑嫩味美 。
文章插图
原料：嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克，香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量 。
做法：
① 将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段 。
② 炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可 。
【老厨白菜】特点：滑嫩味美 。
![[美食的眷恋]糖醋鹌鹑蛋，金针菇拌豆腐皮，炸胡萝卜丸子，菜谱：虾仁鸡蛋芦笋](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200323/20200323051156533557a_t.jpeg)