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钙片好，还是含钙食物好？

健康知识钙片食物含钙

钙是人体内重要的元素(约有1200克) ， 也是最容易缺乏的元素之一 。其中99％形成骨骼 ， 1％存在于血液和软组织中 。最近 ， 美国营养学专家确定钙的日摄入量上限为2500毫克 。根据我国的实际情况及国人的体质 ， 国内营养学专家建议钙的日摄入量上限以2000毫克为宜 。因此说 ， 科学地补钙是必要的 。必须了解 ， 补钙不是越多越好 ， 重要的是看吸收 。服用添加维生素d的钙产品时 ， 须谨防积蓄中毒 。主要是肝肾功能损伤和软组织钙化 ， 表现为食欲减退、反应迟钝、心率不齐、呼吸困难、恶心呕吐、烦渴、多尿、便秘等 。假如人体并未缺钙或仅仅是轻度缺钙 ， 而进行了长时间、大剂量的钙片(钙制剂)补充(特别是目前的钙片药物往往与维生素d复合在一起 ， 使钙离子较容易被肠道吸收) ， 这就往往会适得其反 ， 容易发生高钙血症 。持续的高钙血症易造成肾石灰化、肾结石、肾功能损害等副作用 。还会影响其它营养素的吸收 。因此 ， 我们强调加强钙营养并不是要人人都去服用补钙药物(钙片) ， 通常只要注意多食含钙食品 ， 适当注意室外活动即可 。如怀疑自己缺钙 ， 可以到医院作一次检查 ， 以判断钙营养状况 ， 在医生的指导下采取相应的对策 。我国营养学专家指出 ， 儿童补钙应以食补为主 ， 在服用钙片时应特别小心 。儿童肠胃功能较弱 ， 不要选择碱性强的钙片 ， 如碳酸钙、活性钙等；不应在服用钙片时同时饮用汽水、碳酸饮料等 ， 以免降低吸收率 。另外 ， 儿童过量服用钙片 ， 会抑制对锌元素的吸收 ， 因此对缺锌儿童进行补钙时更应以食补为主 。海产品含钙较多 ， 如鱼类、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质 ， 极易被人体吸收；豆制品为上好的补钙食品 ， 如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美 ， 烹调简单 ， 食用方便；奶制品现在亦普遍被人们接受 ， 如鲜奶、酸奶、奶酪等含钙丰富 ， 是摄取钙质的优良食物；另外蔬菜也是钙质来源之一 ， 如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜 ， 既含有丰富的维生素 ， 又可给人体提供钙质 ， 在日常生活中应多食；鸡蛋在生活中不可缺少 ， 其含钙量亦较高 。每100克食物的钙含量：沙丁鱼(煮)2200毫克；干沙丁鱼1400毫克；卷心菜1400毫克；脱脂奶粉1200毫克；裙带菜(晒干)960毫克；细海带760毫克；豆腐120毫克；加工牛奶100毫克 。多食含钙食品的同时 ， 应注意多晒太阳 ， 使人体产生维生素d ， 以促进钙质的吸收 。总而言之 ， 补钙不要盲目服用钙片 ， 以防产生毒副作用；而在日常生活中注意酌情多吃富含钙元素的食物 ， 则是有效而安全的 。


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