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毛豆炒虾皮喜欢喝酒的人总会配上一两盘下酒菜，边吃边喝酒不容易喝醉，也喝的更尽兴些，这道毛豆炒虾皮，就是道下酒的好菜，营养丰富，口味清淡 。
【毛豆炒虾皮】主料：
毛豆400克 小米椒6~7个 虾皮适量
辅料：
花生油20克 盐1/2小勺 香葱1根 味素1小勺 水少许
做法：
1.准备好食材毛豆米洗净沥水备用小米椒、香葱洗净切好
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2.坐锅点火注入适量油烧热，接着放入毛豆米
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3.放入适量盐炒均，再加入适量水
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