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红油豆腐脑【红油豆腐脑】饿的时候来一碗豆腐脑是最安逸的享受了，现在大街小巷都有的卖，鲜嫩爽滑的口感让人对它非常喜爱，在加点辣椒，醋等配料，营养开胃 。
主料：
内酯豆腐1盒
辅料：
酱油1.5勺 油酥黄豆10克 蒜3瓣 猪肉臊子20克 花椒粉1勺 油酥花生米10克 细香葱2根 芽菜10克 辣椒油1勺 米醋1勺
做法：
1.内脂豆腐下开水中烫十分钟
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2.用勺舀出豆花，一片一片的舀，这样才有层次
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