青菜是日常家庭必不可少的一道菜肴，看似普通平凡，做法得当的话却赛过鸡鸭鱼肉哦 。节假日吃多了油润的肉，这时来盘加入了杏鲍菇的青菜，清爽解腻，再摆点造型，真是色香味俱全的了!
文章插图
素味青菜
材料：上海青8颗(随意)，杏鲍菇小半个，胡萝卜少许(取胡萝卜头较小的部分)，香芹两条，蒜头2瓣，盐1小匙，蚝油1匙，植物油1大匙，水淀粉1大勺
【素味青菜】做法：
1：先取香芹茎部分，依盘子的大小，摆放成扇子打开的形状(可以事先将所有要做的食材摆放试下造型)
2：青菜洗净，剥去外叶，取大小适宜的菜芯用，剥出的菜叶取第二层需要摆放的量(如图第二层是六叶)
3：锅内加热油，蒜头切片后加入爆香，再倒入青菜快速翻炒，调入盐炒匀后盛出
4：加热少许水，放入切片的杏鲍菇和胡萝卜片，调入蚝油和少许盐，煮熟
文章插图
推荐阅读
- 青菜怎么炒好吃又青,炒青菜怎样炒得又绿又好吃-
- 青菜馒头怎么做
- 青菜好吃有窍门，按这个方法做，颜色翠绿不出水，越吃越想吃
- 烧烤都能烤什么青菜
- 夏天青菜有哪些
- 移植后能吃的蔬菜青菜
- 秋季青菜有哪些
- 烫青菜怎么做好吃
- 优酷|优酷今天好多剧，萝卜青菜各有所爱
- 成毅|成毅真的自律，为保持好身材，吃开水煮青菜