娃娃菜的做法一般是放粉丝居多，但是考虑到春节的大鱼大肉，这次小编推荐的是一道养生菜——薏米扒娃娃菜 。薏米健脾去湿，娃娃菜清热解毒，整道菜做起来不过十分钟，作为解腻菜太适合了 。
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薏米扒娃娃菜
食材：娃娃菜2颗，薏米80克，青红尖椒少许，葱，高汤适量
做法：
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1、准备食材 。
2、薏米提前一夜泡发 。
【薏米扒娃娃菜】3、将泡好的薏米加入适量高汤，入蒸锅大火烧开，转中小火蒸制一个小时左右 。(如没有高汤请加适量水和鸡精代替)
4、直至薏米熟烂 。
5、娃娃菜对剖成四份 。
6、入加了一点盐的水中略焯 。
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