蚝油鲜菇肉片

2026-05-31 健康知识蚝油肉片

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材料:
臻品蚝油2大勺（约30ml），大朵鲜菇8朵，瘦肉150克，洋葱半个，
青红椒若干
腌肉配料：（1小勺约5ml）
生粉1小勺，生抽1小勺，油1小勺

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做法：
【蚝油鲜菇肉片】1、瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均匀，腌10分钟；鲜菇清洗干净去蒂，切薄片；洋葱切小片；青红椒切圈；
2、热油锅，倒入肉片，大火滑炒；
3、变色后盛出备用；
4、洋葱倒入锅里，翻炒至断生；

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5、倒入鲜菇片，翻炒几下；
6、加入约50ml的清水，盖上锅盖煮至鲜菇熟透；
7、倒入肉片和青红椒，翻炒均匀；
8、加入2大勺臻品蚝油调味，翻炒均匀即可。

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