江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

4 蚝油牛肉

健康知识牛肉蚝油

【4 蚝油牛肉】

4 蚝油牛肉

文章插图
材料：
牛肉 300克 ， 洋葱1个；
配料：
欣和味达美蚝油1大匙 ， 生抽1小匙 ， 花生油1大匙 ， 蛋清1大匙；
4 蚝油牛肉

文章插图
做法：
1：牛肉洗干净切成片 ， 倒入花生油、生抽 。
2：倒入鸡蛋清 。
3：将牛肉和配料搅拌均匀腌制10分钟 。
4：洋葱洗好切丝备用 。
5: 烧热炒锅 ， 倒入花生油 ， 倒入洋葱丝快速翻炒至洋葱变软 ， 加入少许盐 ， 起碟 。
6：锅内倒入一大匙花生油、放入大蒜爆香一下 。
7：倒入牛肉快速翻炒 。
8：牛肉翻炒至快熟时倒入蚝油 。
9：牛肉和蚝油翻炒均匀即可出锅 。
4 蚝油牛肉

文章插图
小贴士:
1：牛肉要根据它的纹路横纹切成簿片 。
2：翻炒牛肉时要快速 ， 看到牛肉没红色血水流出即可出锅 ， 炒过了牛肉会变老 ， 影响口感 。


    推荐阅读


    上一篇：坛子炖肉

    下一篇：芥末红油蒜香肉